近日，网上流传许多收割小麦的视频，引起社会各界关注。据相关视频信息显示，在河南等地一些小麦青苗正在被收割机整株成片收割，以1500元每亩的价格作为青贮饲料被从农民手中收购。不少网友的评论疑问点明了这些视频引起争议的原因：用小麦做青贮究竟会不会影响粮食安全？
小麦青苗做青贮，这事可行吗？
青贮饲料，指的是青绿饲料经控制发酵而制成的。主要是用来饲喂牛羊等家畜。凡是可作饲料的青绿植物都可作青贮原料。但是，用小麦青苗做青贮，这事可行吗？
可行是可行，但性价比不高。
小麦性价比并不能与玉米相比。一般来说，相关企业更倾向于采购青贮玉米，为什么呢？首先，每亩青贮玉米的生物量在3吨多，价格在每亩1200元——1300元左右，本身就比小麦青贮成本低。而且这类原料中含有较丰富的糖分，在作为青贮饲料时不需添加其他含糖量高的物质。
相比之下，现在处于5月中旬，小麦也到了生长的最后一个时期——灌浆期，这个时期的管理重点是养根，增重，增加小麦粒数和粒重。这意味着，小麦的营养价值低。同时小麦亩产生物量顶多也就1.5吨，以一亩1500元收购，成本高。其次，就适口性来说，小麦的适口性差，牛羊并不“喜欢”。
况且，今年小麦价格上涨，还有20天左右小麦就成熟收获了，卖做青贮是否划算？记者采访了山东寿光某农户，该农户表示，一市亩小麦大约1300斤，价格每年不一样，今年大概1.45元一斤。这意味着，再经过20天的种植后，大概每亩能收入1800元以上，现在以1500元每亩的价格卖了肯定不“划算”。但是到河南、山西等华北地区，当地农民告诉记者，小麦今年价格也在1.4元左右一斤，可是这些地区的亩产量却没那么高，以土壤优劣划分，亩产基本在600斤-1000斤。因此，即使有1.4元每斤的高价，每亩收入最多也在1400元。
图为田间的小麦青苗。受访者供图。
1500元每亩的青贮小麦收购，选择“割青麦作饲料”仍然具有高吸引力，毕竟现在“出手”，还能节省20天的种养及后续秸秆回收等成本。一些农民还在自媒体发布视频，表示希望有相关养殖企业能前来收购自家的小麦。那么，高价收购青贮小麦的事，能持续让农民盈利吗？
“割青麦作饲料”，农民都能挣钱吗？
大家当然都希望农民种粮能够赚钱。“割青麦作饲料”这件事能赚到钱吗？
市场要有买才有卖，为啥一些企业放着亩产高性价比的青贮玉米不买，要买性价比低的青贮小麦？回答这个问题，就能明白，其实青贮小麦的买方也并不多。
相关专家表示，这一现象主要是在局部地区出现的个别现象，例如去年10月，山东、河北、河南等省部分地区遭遇秋涝，阴雨时间太长，地里太湿，耽误了青贮玉米的及时收储，到了今年5月份，一些养殖企业收储的青贮饲料到了青黄不接的时候，有意愿采购青贮小麦也仅仅是为了“江湖救急”，绝非普遍现象，不会影响国家粮食安全。
由于一些地区本身亩产量及收购价格高，卖方没那么多。但是客观现实下，市场也并没有高需求，“割青麦作饲料”这件事自然而然也并不能让农民赚到钱。
究竟谁在宣传这件事？记者前往多家媒体平台寻找原视频，发现一部分宣扬“用小麦做青贮”观点的账号，本身是出售青贮打捆包膜机械设备的。
某平台宣扬小麦青贮的账号实则为相关农机售卖者。
某平台宣扬小麦青贮的账号实则为相关农机售卖者。
这种情况下，农民更应擦亮眼睛，认识到“青麦市场”并不像短视频里渲染的那样红火，不要被一些未经核实的信息忽悠。
青麦青贮现象还会持续吗？
不会。
5月10日，农业农村部已对网传视频现象作出回应。
农业农村部相关司局负责人表示，农业农村部对此高度重视，“五一”期间就部署核查核实，各相关省份抓紧调度排查。近日，农业农村部又下发通知要求各地进一步全面排查毁麦开工、青贮小麦等各类毁麦情况，对违法违规行为，发现一起处理一起。
该负责人表示，去年以来小麦生产经历了抗秋汛、促弱苗、防病虫等多个关口，经过多方努力，目前小麦长势良好，丰收的好形势实属不易。下一步，农业农村部将指导各地持续强化小麦后期田管，落实“一喷三防”全覆盖等增产措施，提前组织好跨区机收，确保颗粒归仓。该负责人强调，还有20天左右小麦就成熟收获了，对被征用为建设用地的麦田，也要在小麦成熟收获后再开工建设，珍惜农民朋友200多天的劳动成果，中国人的饭碗大家一起端。
该负责人表示，恳请社会各界共同监督，如发现毁麦问题线索，请及时拨打农业农村部热线电话（010-59191312）反映，一经查实，将依法依规严肃处理。
图为田间小麦青苗。受访者供图。
同时，河南省农业农村厅专门下发了《关于严禁任何毁麦事件发生的紧急通知》，要求各地要切实提升政治站位，扛牢粮食安全责任，珍惜农民朋友的劳动成果，严格防范毁麦青贮现象发生。
据悉，河南省今年麦播面积与去年基本持平，目前长势良好，丰收在望。下一步，河南省农业农村厅将认真贯彻落实农业农村部紧急通知要求，密切关注小麦生产情况，切实加强后期管理，并设立举报电话，对各类毁麦现象，一经查实，将依法依规严肃处理。